Pittige kip

Pittige kip

Ingrediënten:

  • hele kip (+/- 1000 gram)
  • 1 citroen, 2 tenen knoflook
  • 1 dl witte wijn
  • 1,d dl kippenbouillon
  • 60 gr boter
  • 6 takjes tijm
  • 1 flinke el chilipoeder
  • peper en zout

Bereidingswijze:

  • Roer de chilipoeder met peper en zout door de boter
  • Vul de buikholte met plakjes citroen, plakjes knoflook, tijm en 1/3e van de boter
  • Gebruik de rest van de boter om de kip in te smeren
  • Hang deze in de KipGrill® en laat deze 50 minuten garen
  • De kip moet 80°C – 85°C in het dikste deel van de bout bereikt hebben
  • Haal het geheel voorzichtig uit de KipGrill® met ovenhandschoenen

 

 

Leave a Reply